三原市　あんず保育園公式ホームページ

食育講演会・・・2008年6月22日（日）　三原市中央公民館　2Ｆ　中講堂

　　　　　　　食べる意欲は生きる意欲！食育講演会

「おいしいごはん　また作ってなぁ～」

講師　：　清水美千代さん　　京都朱七保育園で調理師として25年の経験を持つ。

調理師として、子を持つ母としての現場からの生の声を聞くことができ、あらためて食べる事の大切さを考えさせられました。

朝ごはんをしっかり食べ、一日を元気に過ごしましょう！

 ＜講演会の内容＞

食育講演会・・・6/22　中央公民館　中講堂にて実施

6月は食育月間！

　 「食べる」ことは毎日のことで、「生きる」ことであり、
　　　　子どもにとっては、「育つ」ことにつながります。

　子どもたちが、健やかに成長し、、みんなが健康に食生活を送るためには？　と思い、食生活について考えてみました。

　講師　：　京都の保育園で、現役調理師25年の経験を持つ　「清水美千代」　さんに依頼」


食欲と意欲
・健康な体をつくる
　　生活リズムを整える　－　寝る、遊ぶ、食べる、排泄
　　食のリズムを整える　－　朝食・・・たんぱく質→体を温める、起きる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昼食・・・ごはん、汁物、おかず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕食・・・高タンパク低カロリーで熟睡できるよう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやつ
　　　　　　　＊お腹が空く生活をする
・排便
　　「食べる」と「でる」がうまくいかなくなった
　　　1.食生活の変化（脂肪分が多い、食物繊維が少ない）
　　　2.運動不足
・米離れになっていませんか　－－－米離れは健康ばなれ
　　＊粒→よく噛んで食べる
　　＊おかずは和洋中何でもあう
　　＊腹持ちがよい
　　＊生活習慣病になりにくい

五感を育てる食事
　　味覚・視覚・臭覚・触覚・聴覚
　　健全な味覚を育てるーーー甘味・酸味・苦味・塩味・うま味
　・　口の健康
　　　　健全な「口」と「歯」

心を育てるーーー心が育つ
　　家族やお友だちと一緒に！・・・家族が揃う食事、保育園ではお友だちと！

保護者とともに食を考える
　　食の子育ても共育て　・　保育園の行事、保育園だより（メニュー）

安心・安全なもの
　　食品添加物、農薬、加工食品など危険なものがいっぱい

家庭の愛情たっぷり　お弁当

子どもたちに伝わっていくもの